【朝食】
鶏ソテーとイワシ
またまた夕べの残り物、イワシです。
鶏は夕べのうちに酒・醤油・ニンニクで下味を付けておいたものを焼いてます。
鶏肉の下味付けの時にほんの少し塩コショウしておくと
中まで味が染みておいしくなりますよ。
ただし今回はイワシとの組み合わせだったんで
塩分はかなり控え目にしておきました。
だんだん鶏の胸肉の焼き方がうまくなってきたような気がする。
シメジは胸肉に余熱で火を通す直前にフライパンにぶち込み、
軽く塩コショウをする程度です。
| 料理 | 食材 | 糖質 |
|---|---|---|
| 鶏焼き | 胸肉（110g） シメジ（70g） |
0g 1.2g |
| イワシ（アタマと尻尾を除く） | 3尾（20g×3） | 0.6g |
| アボカド | 半個 | 0.5g |
| （糖質）合計 | 2.3g | |
【昼食】
鶏むね肉と野菜のソテー
下味付けた鶏むね肉があと3枚も残ってるんですけど（笑）。
ほうれん草と厚揚げをぶち込んでハーブ塩で味付けです。
満腹感はあったんですが、量が少なかったんで
夕方にはお腹が空いちゃいました。
| 料理 | 食材 | 糖質 |
|---|---|---|
| 鶏むね肉と野菜のソテー | 鶏むね肉（100g） ほうれん草（100g） 生揚げ（200g） |
0g 0.3g 0.4g |
| （糖質）合計 | 0.7g | |
【夕食】
鶏むね肉とこんにゃく麺
こんにゃくを麺に見立てたスープを作ってみました。
味付けは和風だしです。
糖質ダイエットを始めてもうすぐ2週間になりますが、
体重が2.5kgぐらい減って胃袋もだいぶ小さくなったようです。
少しの量でも満腹感が得られるようになってきました。
| 料理 | 食材 | 糖質 |
|---|---|---|
| こんにゃく麺 | こんにゃく（100g） 鶏むね肉（100g） 水菜（1/2束：40g） 油揚げ（１枚） |
0.1g 0g 0.8g 0.7g |
| （糖質）合計 | 1.6g | |
今日の糖質（調味料分として6g加算）
10.6g
