【糖質制限レシピ】低糖質100%大豆麺ソイドルを使った「焼きそば風ソイドル」

• ソイドル1袋
• 鶏もも肉（120g）
• キャベツ（80g）
• 大豆モヤシ（80g）
• ニラ（50g）
• ニンニク（1かけ）
• ごま油（少々）
• オイスターソース（大さじ1）

フライパンにごま油を引き、
つぶしたニンニクを炒め、香りが出てきたら鶏肉を炒めます。

（ニンニクなしでももちろんOK）

肉に火が通ったらニラ以外の野菜を投入して炒めます。

ソイドルは沸騰したお湯で2分前後茹でて、
ざるにあげて水で洗ったあとぎゅっと麺を握って水気を切っておきます。

野菜に火が通ったら水気を切ったソイドルを投入します。

味付けは塩コショウとオイスターソースで。

全体に味が回ったら最後にニラを加え、
軽く混ぜ合わせて完成です。

ソイドル自体はそれほどの量でもないんですが、
野菜をたっぷり入れてるのでけっこうなボリュームに仕上がりますよ。

オイスターソースがいい味を出してます。
お好みでおたふくソースなどを使ってもよいかも。

気にすべきは野菜と調味料の糖質ですが、
全部足しても10gはいかないようです。